I mitt liv finns

Sommarens höjdpunkt var semestern i Danmark med besök på Fårup vattenland & nöjespark och Legoland. Ett helt nytt grepp var att hyra husvagn istället för stuga. Det kändes väldigt spännande, framför allt för mig som aldrig (nästan) satt min fot i en husvagn. Jag har lite dåliga erfarenheter av husvagnskampare efter mina barndoms somrar på Öland. Läs mer  HÄR ! Vi hade en fantastisk vecka, eller det blev faktiskt bara sex dagar, men det där med husvagn är inte riktigt vår grej så det får vara första och sista gången. Första anhalt blev Svalereden camping strax söder om Frederikshavn, dit vi anlände med båt på måndags kväll 21 juli. Där hade jag lugnt kunnat stanna hela veckan! Vilket fantastiskt ställe! Snyggt och välskött, lugnt och avkopplande (förutom "grannen" som drog på radion på hög volym på morgonen och lyssnade på danska nyheter) och en underbar sandstrand ut mot Kattegatt. Se själv!  Vi fick en campingplats nära stranden och havet, precis som jag ö...

Idag har jag avslutat äppelmusten som stått på "tillväxt" under veckan. Det här var första gången någonsin som jag gjorde egen must och det tack vare en arbetskamrat som hade så mycket äpplen på tomten och tog med sig några kassar till jobbet. Vid provsmakning började det riktigt sjunga i gommen, som Carl-Jan skulle sagt. Mycket gott! Läskande äppelmust (ca 5 liter färdig dricka) 5 liter smakrika äpplen 6 liter kallt vatten 1 tsk natriumbensoat 1 msk vinsyra 1 dl socker/liter avrunnen must Gör såhär; Häll vattnet i en stor behållare (t ex 10-liters plasthink m lock) och tillsätt vinsyra och natriumbensoat. Rör om ordentligt. Dela, skiva och mät upp alla äpplen (de behöver inte skalas och/eller kärnas ur). Lägg äppelklyftorna i vattnet. Låt blandningen stå i 5 dygn, rör om en-två gånger om dagen. Lägg ett lock över det hela men låt det finnas en glipa så att det kommer in luft. När 5 dygn har gått så ska musten silas. Jag grovsilade först g...