Gisellas laxpaket

Det här är ett måste om man inte orkar lägga ner så mycket tid på matlagningen eller är trött på den där vanliga köttbiten på grillen.

Det här behövs för 4 personer:

4 st laxbitar

ca 10-12 medelstora färskpotatisar

1 purjolök

1-2 morötter

200 g fetaost

2 dl creme fraiche

salt och peppar

Ugnsfolie

Flytande margarin

Tänd grillen (om du har en vanlig kolgrill)!

Tina laxbitarna
Skrubba potatisen och skiva tunt
Hacka purjolöken
Skala och skär moroten i stavar
Skär fetaosten i små bitar (eller smula bara över...)
Dra ut 4 ganska stora ark av folien så att du kan vika bitarna dubbelt och ändå ha tillräckligt för att "knyta" ihop hela paketet.
Vik in hörnen så du får en skål av folien och smörj botten med margarin
Lägg den skivade potatisen lite omlott i botten
Därefter purjolöken, morötterna och laxen.
Överst strör du ut fetaosten och klickar över creme fraiche (jag hade också lite bredbar chèvreost över som jag fördelade ut).
Salta och peppra efter eget tycke!
Vik ihop foliepaketet till ett litet knyte och lägg på grillen.
Grilla ca 20 minuter, men kolla själv att laxen är genomkokt och potatisen är klar.

Klart! Lite vitt vin till och en kvällssol på det så mår själen riktigt bra :o)

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Fel zon, fel blomma, fel info, fel Odla.nu, fel fel fel!

Jag känner mig så lurad och besviken! Så här ska det se! Bild hämtad från nätet. Förra sommaren köpte jag tre stycken stjärnjasmin som skulle klä in min altan, klättra uppför stolparna och bara välla över taket. Så såg det ut på bilden i alla fall. Nu har det visat sig att denna växt som mest klarar zon 1, vilket är längst, längst ner i Skåne. I Uppsala har vi zon 4. Det som gör mig putt är att det inte fanns någon zonangivelse på odla.nu, så jag tänkte inte så mycket på det. Det är ju annars det första jag kollar när jag ska handla växter, i alla fall på nätet där shopen servar hela landet. Så här ser det ut med mina stjärnjasminer. Bilden är visserligen från den 20 april, men jag kan lova att det inte hänt så mycket mer än så med dem. De är nästan lika stora nu, 2½ månad senare efter mycket gödning, vattning och ett skyddat varmt ställe. Så här ser det ut i verkligenheten..... Växterna är inte vinterhärdiga så de står bäst i kruka och tas in...

Läs mer

Min Floravägg - originalet?

Det här var nästan lite läskigt! Det kom ett mejl från en arbetskamrat - Har du sett denna? stod det och innehöll en bild med "min vägg"!! Fast det var inte min vägg. Det var någon annans. Jag trodde någon gjort ett fotomontage :). Hick! Så den fanns, tapeten jag letat efter, men inte hittat! Botanica från Sandberg Botanica MIN vägg. MIN tapet! Frågan är då: vilken är originalet? Tapeten från Sandberg eller min vägg tapetserad med boksidorna från Den Svenska Floran.........??? Eller kanske den som satt hos Linné själv...... Tilläggas kan ju att det var betydligt roligare att tapetsera med boksidor än med en vanlig tapet i alla fall :o). Och det blev mycket, mycket billigare! Original eller originell?

Läs mer

Nu mår jag mycket bättre!

Kan man må annat än bra när man hör den här melodin? Jag har ju hört den med ett halvt öra på radion, men idag när jag åkte hem från affären skruvade jag upp volymen när jag hörde de första stroferna, som fick mig att spetsa öronen lite extra och herre jävlar, vilken TEXT! Hon kan hon, Kristina Lugn, säga vad man vill. Galet bra! Man småler genom hela melodi. Hör själv! Och läs texten här nedan. Ha en trevlig söndag kväll! NU MÅR JAG MYCKET BÄTTRE Lyrics: Kristina Lugn Music: Benny Andersson Nu mår jag mycket bättre, tack och lov att jag finns. Se på mig, jag är rasande bra. Ja, jag mår som en prins. Vad vill du ha till middag? Kanske leverpastej? Jag ska städa åt dig. När du faller för mig mår du så mycket bättre. Säg tack till var dag du får leva, var glad att du är så normal. Ditt blodtryck är lagom och dina sorger dom har dött av samvetskval. Nu kommer jag och tar dig. Du blir glad, må du tro, när jag satsar p...

Läs mer

I mitt liv finns

Leta i den här bloggen