Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från januari, 2014

Kryddig räksås - Tänt var det här!

Det är mycket mattips nu, jag vet, men det är kul att förmedla goda saker man äter.

Idag blev det en supersmarrig kryddig räksås till middag. Receptet kommer ursprungligen från ett makaronpaket från Kungsörnen årgång 1990. Jag föredrar att göra den på egenskalade räkor och med annan pastasort än makaroner, som det står i receptet.
Själva räksåsen har en lång och ganska traumatisk historia. Dock inte så traumatisk att jag (och andra inblandade) kan skratta åt det idag.
Så här var det:
Första gången jag gjorde detta recept var då, 1990, och jag bodde på Hägerstensåsen i Stockholm med mina söners pappa. Vi hade bjudit hem hans före detta arbetskamrater på middag en lördagskväll och skulle bjuda på den kryddiga räksåsen, men istället för makaroner kokade jag tagliatelle. Jag kan ju tillägga att det var första gången jag träffade dessa människor.
Till min förfäran kom de manliga gästerna med vit skjorta och slips. Redan då insåg jag att den rosaröda räksåsen, tagliatelle och vit skjorta INT…

Creolskans gryta, så det så!

Idag vankas det Creolskans gryta till middag!
Det är en stor favorit hos oss och ikväll tar vi med grytan över till grannen för lite samvaro och bildvisning från deras resa till Mexico före jul.














Serveras med kokt ris, en fräsch sallad och kanske lite gott bröd! 
C'est vrai ca!


Och, förlåt jag glömde.....lite gott vin till också!

Sminkbord steg 1 - Långa, välsvarvade ben....

Nej, jag menar inte Emma Sjöberg eller Naomi Cambpell.
Här talar vi om SMINKBORD och lilla stumpans rum.

Efter att ha rest jorden runt på Blocket, ett besök på Återbruket (toppenställe annars för den som gillar begagnat) och Bikupan utan att hitta något tjusigt som passade som sminkbord, föddes, inte helt otippat, en annan idé:

Hitta ett par välsvarvade ben (!) på ett köksbord (därav längden), ta benen och montera bort från det annars ganska mediokra bordet, bygg en ny bordsskiva i rätt mått (ca 80x40) med låda under och montera fast de välsvarvade, långa benen på den nya bordsskivan och måla vitt. Simsalabim och plättlätt!

I sökande efter de välsvarvade benen fördes mitt skepp till Refurn AB
Mon Dieu! Ett paradis för återanvändare bara på nätet, så med ett besök i en av butikerna slår man väl volter av lycka. 
Där hittade jag Emma Sjöberg:

Refurn finns i Stjärnhov utanför Gnesta, Hammarby sjöstad, Årstadal och Bergshamra C. 
Naturligtvis fanns Emma Sjöberg i stjärnhov. MEN inga problemas. …

Tårtresan del 2 - Det blev en hatt!

Tårtresan del 1 - det där blev inte så bra.....

Lilla stumpan fyller år i morgon och hon tyckte att det var på tiden att jag blir en bullmamma. Så hembakt står på listan över önskningar.

Jag har blivit fullkomligt prestigelös nu på äldre dar och brukar köpa allt fikabröd. Det går minst lika bra. På sin höjd gör jag tårtan.

Ikväll stod alltså tårtbottenbakning på aktivitetslistan. Tanke var att göra två rulltårtor som jag sedan skulle montera ihop till en tårta i två våningar. Därefter ska den dekoreras med spritsad grädde i fina krumelurer.

Är bilden klar?

Då så. Så här ser steg ett ut:

Hon ville ha kladdkaka och de ÄR kladdiga, det kan jag lova. Så kladdiga att jag tror att bakplåtspappret får följa med i tårtan. Det blev helt enkelt inte alls som jag tänkt mig och bara för att jag skulle prova att grädda i varmluftsugn! Men men, alla problem är till för att lösas, så jag slängde ihop en till "vanlig" chokladkaka som får bli nedre botten, om man säger så. Sen kör jag på med den kladdiga kakan som etagevåning. Så långt har jag ko…

Vi byggde en soffa!

Julledighetens projekt har varit att fixa till lilla stumpans rum. Hon börjar ju bli stor nu och vi ville byta småbarnskänslan till lite-större-tuff-tjejkänslan. Och i ärlighetens namn så har vi ju inte "stajlat" alls sedan vi flyttade in i huset för drygt fyra år sen. Min floravägg i köket är det första väggpiffet (förutom stora sönernas rum, som de fixat till själva) at all!

Det har varit mycket planering och funderingar om hur det ska se ut och en viktig del var en mysig sittplats för fniss med kompisar, tv-tittande, bokläsning och minecraft-spel.










Och det färdiga resultatet!