Idag firade vi lite! Vi försöker fira lite nu och då, och skålar alltid till helgmåltiderna, om det så är med vatten eller läsk, för små och stora händelser. Det är ett bra sätt att få barnen att uppmärksamma positiva saker, tycker jag.
Men idag firade vi som sagt!
- Vi firade bl a att vi nästan har ett färdigt badrum, för idag var en trevlig ung man vid namn Alexander här och kopplade in golvvärmen i badrummet.
- Vi premiärduschade i torsdags.
- Jag har köpt fint gardintyg från IKEA. Det låg en liten stuvbit där vid sidan om tygvågen och bara ropade på mig: "Hej hej hallå! Det är jag som ska hänga i badrumsfönstret!".
Sen fick Thomas äntligen upp den LILLA belysningsstolpen mellan garage och hus! Den var så pytteliten, när den väl kom på plats att vi raskt bestämde att den får flytta bort till Emmas lekstuga sen. Men den fyller sin funktion och lyser fint när det är mörkt ute så nu hittar man fram mellan husen i alla fall.
Med detta tråkiga väder (som var i helgen) måste man pigga upp sig lite liksom. Regn, regn, regn och grått!
Så då firar vi!!
Som lite snacks till bubblet gjorde jag dessa läskigt goda mozzarellasticks.
Det här behövs:
0,5 dl vatten2 ägg
3 dl ströbröd
1 tsk basilika
1 tsk oregano
0,5 tsk vitlökssalt
1,5 dl mjöl
0,75 dl maizena
375 gram mozzarella
4 dl olja
1. Vispa ihop vatten och ägg i en skål.
2. Blanda ströbröd och kryddor i en andra skål
3. Rör ihop mjöl och maizena i en tredje skål.
4. Skiva mozzarellan i stänger.
5. Vänd stängerna först i mjölet, sen i äggen och sist i ströbrödet.
6. Sätt en kastrull på näst högsta värme och häll i 4 dl olja. Sänk om det bubblar och skvätter för mycket!
7. När oljan bubblar ljudligt, fritera stängerna 7-9 sekunder vardera.
8. Lägg de färdiga sticksen att torka på hushållspapper.
9. Servera med valfri dipp! Jag tog lite tacosås.
Hallelujah vad gott det blev! Och inte så svårt heller. Jag är ingen van fritös (hihi!), men det funkade riktigt bra. Tänk bara på att INTE sätta på fläkten när du friterar i kastrull.
Kommentarer
Skicka en kommentar