Gisellas laxpaket

Det här är ett måste om man inte orkar lägga ner så mycket tid på matlagningen eller är trött på den där vanliga köttbiten på grillen.

Det här behövs för 4 personer:

4 st laxbitar

ca 10-12 medelstora färskpotatisar

1 purjolök

1-2 morötter

200 g fetaost

2 dl creme fraiche

salt och peppar

Ugnsfolie

Flytande margarin

Tänd grillen (om du har en vanlig kolgrill)!

Tina laxbitarna
Skrubba potatisen och skiva tunt
Hacka purjolöken
Skala och skär moroten i stavar
Skär fetaosten i små bitar (eller smula bara över...)
Dra ut 4 ganska stora ark av folien så att du kan vika bitarna dubbelt och ändå ha tillräckligt för att "knyta" ihop hela paketet.
Vik in hörnen så du får en skål av folien och smörj botten med margarin
Lägg den skivade potatisen lite omlott i botten
Därefter purjolöken, morötterna och laxen.
Överst strör du ut fetaosten och klickar över creme fraiche (jag hade också lite bredbar chèvreost över som jag fördelade ut).
Salta och peppra efter eget tycke!
Vik ihop foliepaketet till ett litet knyte och lägg på grillen.
Grilla ca 20 minuter, men kolla själv att laxen är genomkokt och potatisen är klar.

Klart! Lite vitt vin till och en kvällssol på det så mår själen riktigt bra :o)

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Fel zon, fel blomma, fel info, fel Odla.nu, fel fel fel!

Jag känner mig så lurad och besviken! Så här ska det se! Bild hämtad från nätet. Förra sommaren köpte jag tre stycken stjärnjasmin som skulle klä in min altan, klättra uppför stolparna och bara välla över taket. Så såg det ut på bilden i alla fall. Nu har det visat sig att denna växt som mest klarar zon 1, vilket är längst, längst ner i Skåne. I Uppsala har vi zon 4. Det som gör mig putt är att det inte fanns någon zonangivelse på odla.nu, så jag tänkte inte så mycket på det. Det är ju annars det första jag kollar när jag ska handla växter, i alla fall på nätet där shopen servar hela landet. Så här ser det ut med mina stjärnjasminer. Bilden är visserligen från den 20 april, men jag kan lova att det inte hänt så mycket mer än så med dem. De är nästan lika stora nu, 2½ månad senare efter mycket gödning, vattning och ett skyddat varmt ställe. Så här ser det ut i verkligenheten..... Växterna är inte vinterhärdiga så de står bäst i kruka och tas in...

Läs mer

Min Floravägg - originalet?

Det här var nästan lite läskigt! Det kom ett mejl från en arbetskamrat - Har du sett denna? stod det och innehöll en bild med "min vägg"!! Fast det var inte min vägg. Det var någon annans. Jag trodde någon gjort ett fotomontage :). Hick! Så den fanns, tapeten jag letat efter, men inte hittat! Botanica från Sandberg Botanica MIN vägg. MIN tapet! Frågan är då: vilken är originalet? Tapeten från Sandberg eller min vägg tapetserad med boksidorna från Den Svenska Floran.........??? Eller kanske den som satt hos Linné själv...... Tilläggas kan ju att det var betydligt roligare att tapetsera med boksidor än med en vanlig tapet i alla fall :o). Och det blev mycket, mycket billigare! Original eller originell?

Läs mer

Jag och min far - Magnus Uggla

Det var ett känslosamt ögonblick i lördags i Så ska det låta, när Magnus Uggla tolkade Olle Ljungströms låt " Jag och min far" . Lite omskrivet av Uggla med en text som passade bättre in på hans relation med sin far, som dessutom dog för 12 år sen. Olles pappa är inte död, men de har "ett komplicerat förhållande" enligt honom själv. Hur som helst, den här versionen av Magnus Uggla lämnar dig inte oberörd! Bör lyssnas på med lurar gärna, och ostört. Jag och min far Originalet förtjänar faktiskt också lite uppmärksamhet: Olle Ljungström

Läs mer

I mitt liv finns

Leta i den här bloggen